【蜡椒鱼】的繁体字： 蠟椒魚
【蜡椒鱼】的读音为 là jiāo yú，无声调拼音为 la jiao yu，简拼为 LJY
【蜡椒鱼】的笔画分别为14画、12画、8画，部首分别为虫部、木部、鱼部。
【分字繁体字】蜡的繁体字 椒的繁体字 鱼的繁体字
蜡椒鱼是浙江省传统的特色名菜，属于浙菜系。把香菜择好，请水洗净，切成段。将鲤鱼洗净剞花刀，葱切末及细丝； 炒锅下配料，煸出香味后，倒入精盐、味精、鸡汤、绍酒、姜汁。同时，将鲤鱼烫除腥味，待汤烧开后放入锅里炖，出锅放醋、香油即可。
