【煎豆腐角】的繁体字： 煎豆腐角
【煎豆腐角】的读音为 jiān dòu fǔ jiǎo，无声调拼音为 jian dou fu jiao，简拼为 JDFJ
【煎豆腐角】的笔画分别为13画、7画、14画、7画，部首分别为灬部、豆部、肉部、角部。
【分字繁体字】煎的繁体字 豆的繁体字 腐的繁体字 角的繁体字
先剁烂鱼肉，加入葱花搅匀，后酿在切开的豆腐片内（豆腐片先用刀切开小缝），放在铁板上用油煎至焦黄。吃起来别具风味。过去每逢秋冬季节，常有小贩设摊制售。
