【红扒整鸡】的繁体字： 紅扒整雞
【红扒整鸡】的读音为 hóng bā zhěng jī，无声调拼音为 hong ba zheng ji，简拼为 HBZJ
【红扒整鸡】的笔画分别为6画、5画、16画、7画，部首分别为纟部、扌部、攵部、鸟部。
【分字繁体字】红的繁体字 扒的繁体字 整的繁体字 鸡的繁体字
红扒整鸡是北京风味著名素菜。以油皮为主料，包以素鸡、格炸、山药等配料制成的馅，分别巧制成鸡头、鸡翅、鸡身、鸡腿等部位，并拼成整鸡形状，蒸熟后浇以浓汁而成。形似真鸡，造型逼真，色红油润，香嫩情鲜。
