油泡鳝鱼的繁体字

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油泡鳝鱼的繁体字

【油泡鳝鱼】的繁体字：油泡鱔魚

【油泡鳝鱼】的读音为 yóu pào shàn yú，无声调拼音为 you pao shan yu，简拼为 YPSY

【油泡鳝鱼】的笔画分别为8画、8画、20画、8画，部首分别为氵部、氵部、鱼部、鱼部。

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油泡鳝鱼的网络释义

油泡鳝鱼是一道广东省的传统名菜，属于粤菜系。肉嫩香滑。把鳝鱼肉用斜刀放花纹，再用斜刀切块后蘸上薄味料抓匀待用。烧热炒鼎，倒入生油，候油热时把鱼放进鼎里溜炸后捞起，将蒜末放进锅里炒至金黄色，再把鳝鱼倒进锅里和调味料即炒即起（先兑好味料）。用真珠花菜叶下油鼎炸后捞起，砌镶在盘边即成。

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