麻辣洋芋的网络释义
洋芋又称土豆,曾是山里人的主粮之一。麻辣洋芋是其多种做法、吃法之一种,原本为变换口味,易于下咽,现成为一道颇具特色的风味小吃。用猪油、菜油煎熟均可,尤以茶树籽油为最佳,佐以葱、花椒粉、辣椒酱、陈醋、酱油、味精等调味品,即可食用。
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