茄汁四季豆的网络释义
原料四季豆500克,味精2克,精盐5克,白糖10克,番茄酱200克,色拉油20克。制法(1)、将四季豆洗净后用清水浸一夜,入高压锅加清水煮至酥而不粒,冷却后切成小段。 (2)、番茄酱置炒锅内用小火加温,加入精盐、白糖、味精,融后倒入四季豆,改用中火,轻轻翻至酱裹豆身,淋上少许熟色拉油即成。特点清淡甜酥,四季豆健脾利湿。
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