【酱茄子】的繁体字: 醬茄子
【酱茄子】的读音为 jiàng qié zi,无声调拼音为 jiang qie zi,简拼为 JQZ
【酱茄子】的笔画分别为13画、8画、3画,部首分别为酉部、艹部、子部。
【分字繁体字】酱的繁体字 茄的繁体字 子的繁体字
酱茄子是一道特色名菜,属于东北菜系,主要食材是茄子、酱,主要烹饪工艺是炒。成品呈黄褐色或者棕褐色,鲜嫩甘美,酱香浓郁,咸甜适口,略带酸味,肉质松软,风味独特。