【掉渣饼】的繁体字： 掉渣餅
【掉渣饼】的读音为 diào zhā bǐng，无声调拼音为 diao zha bing，简拼为 DZB
【掉渣饼】的笔画分别为11画、12画、9画，部首分别为扌部、氵部、饣部。
【分字繁体字】掉的繁体字 渣的繁体字 饼的繁体字
（土家）掉渣烧饼其历史可追溯到春秋战国时期，位于楚国境内的恩施土家族各部落——“土司”便以土家族烧饼作为贡品进贡给楚王，受到楚王及王宫内后妃大臣们的极大赞赏和喜好，是土家族的传统贡品。这种烧饼成为苗族人一种必不可少的美食。
