下水粉丝的网络释义
原料:粉丝3把,鹅肫1个,汤头1200克,姜(切丝)4片,盐1/2茶匙,酒1茶匙。 制法: 1、粉丝用冷水泡软再剪段。 2、洗净鹅肫内膜,先切成长直条再切小片状入沸水汆烫取出泡冷水备用。 3、汤头加姜丝煮开,再加入盐、剪成段的粉丝和鹅肫煮开即可熄火,盛起前加酒。 4、食用时可酌量撤胡椒粉。
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