【开菲尔】的繁体字： 開菲爾
【开菲尔】的读音为 kāi fēi ěr，无声调拼音为 kai fei er，简拼为 KFE
【开菲尔】的笔画分别为4画、11画、5画，部首分别为廾部、艹部、小部。
【分字繁体字】开的繁体字 菲的繁体字 尔的繁体字
开菲尔(Kefir)是以牛乳、羊乳或山羊乳为原料，添加含有乳酸菌和酵母菌的开菲尔粒发酵剂，经发酵酿制而成的一种传统酒精发酵乳饮料。但工业化生产的开菲尔乳品是以牛乳为原料，利用从开菲尔粒中分离的乳酸菌和酵母菌进行发酵制得。
