Ardea alba体长85~102公分。大型的白鹭,雌雄柤似,全身羽毛白色,脚及趾黑色,喙黄色或黑色,眼先绿色,虹膜黄色,有一条黑色线自喙裂向后延伸至眼睛下方。头上缺乏延长的饰羽,但是背上的饰羽长达30~50公分。共4亚种,分布于亚洲温带及热带地区、澳洲、新西兰、非洲、东欧、北美洲五大湖以南至南美洲。出现在各种的湿地,像是草泽、湿草地、沼泽、河流或是湖边,海岸可以见到踪迹,也会利用稻田。拍翅强而有力。最常见的觅食的方式是缓慢地在浅水处涉水,当见到猎物时停下脚步准备捕捉。食物以鱼类为主,其他包括两栖类、爬虫类、小型哺乳类、小型鸟类,在陆地上,大白鹭也常常啄食昆虫。繁殖期的展示行为颇为多样,包括特殊的叫声,绕圈飞行,竖起背上的饰羽或是尽量伸展身体的动作。雄鸟会建立一个小领域,然后在其中筑一个小平台,雄鸟在平台上展示以吸引雌鸟,配对之后,雄鸟和雌鸟会共同将巢完成。单独一对筑巢或是结群繁殖,巢的直径通常小于1公尺,由树枝及其他较细的材料所组成,会用旧巢,巢位于大树上、芦苇丛、红树林。每窝产卵2~5枚,淡蓝色,孵化期25天。鸟纲(Class Aves)鹳形目(Order Ciconiiformes)鹭科(Family Ardeidae)