汉中白猪,陕西省汉中市特产,全国农产品地理标志。汉中市地处秦岭、巴山之间,位于中国南北气候交汇带,属北亚热带湿润季风气候大区秦巴气候区,境内气候温和,汉中市有汉江、嘉陵江两大水系,流域面积27071平方公里,多年平均地表水资源量144亿立方米,地下水资源量31.75亿立方米,水质优良,适宜养殖猪畜。汉中白猪,被毛、肤色全白,部分眼圈皮肤有小块黑斑。汉中白猪瘦肉率55%-65%,皮薄肉嫩,风味佳,肉色正常,大理石纹分布适量。2008年12月03日,中华人民共和国农业部正式批准对“汉中白猪”实施农产品地理标志登记保护。