【丙酮酸乙酯】的繁体字： 丙酮酸乙酯
【丙酮酸乙酯】的读音为 bǐng tóng suān yǐ zhǐ，无声调拼音为 bing tong suan yi zhi，简拼为 BTSYZ
【丙酮酸乙酯】的笔画分别为5画、13画、14画、1画、13画，部首分别为一部、酉部、酉部、乙部、酉部。
【分字繁体字】丙的繁体字 酮的繁体字 酸的繁体字 乙的繁体字 酯的繁体字
丙酮酸乙酯，又名α-酮基丙酸乙酯，2-氧代丙酸乙酯，分子式C5H8O3。无色液体，微溶于水，与乙醇和乙醚相混溶，可用于焦糖、白兰地酒、粕酒、老姆酒、巧克力等的食品香料。
