用料材料 用量油菜适量咸肉(可用干肠 腊肉替换)适量大米适量盐个人口味调配做法1. 油菜挑捡好 泡一会 洗净 空干 2. 将油菜切成一厘米的小丁 3. 将咸肉切丁 大约也是1厘米(之前也有提过 不是所有人家里都有咸肉 可以用干肠 腊肉等替换) 4. 起锅加入少许菜油 将肉丁和菜丁下锅翻炒 加入适量的盐 尽量多一些 因为等下饭锅里的米饭要和菜拌匀 否则没有味道 6. 米饭尽量和菜的比例为2:1 这样好吃好看 切记!米饭的水比平时的水少放些 因为油菜遇盐也出水 8. 米饭蒸熟后 用饭板将饭菜拌匀 盛出就可以开动咯!切记 因为米饭有油 超级烫哦! 1