爆炒凤爪的网络释义
用料材料 凤爪姜、蒜、小红辣椒湖南白辣椒做法1. 买新鲜凤爪,洗干净,切成小块,放陈醋、姜片煮约一分钟,倒掉水,再加冷水洗净,加盐(多一点)上火煮十五分钟,滗去水:2. 姜、蒜拍碎后切成末,家乡白辣椒切丝,两个小红辣椒切成小圈圈: 3. 锅内放油(适当多一点),下姜、蒜、白辣椒、红辣椒翻炒,放凤爪,颠炒几下(水平很高 哟),加老抽、生抽,装盘! 1
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