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原料：牛肉适量、土豆适量、冻豆腐适量、西兰花根茎适量、榨菜适量、葱姜适量、植物油适量、花椒粉适量、盐适量、鸡精适量、胡椒粉适量、淀粉适量。制作方法：1.材料切丁备用。 2.锅加油，土豆丁下锅。 3.土豆丁下锅至变透明。 4.肉丁下锅。 5.肉丁炒至变色。 6.下入葱、榨菜丁，花椒粉，烹料酒。 7.下入西兰花根茎略炒。 8.加水、盐，下入冻豆腐烧开。 9.加胡椒粉、鸡精调味，淋水淀粉勾薄芡出锅。
