用料材料 用量普通面粉1000g30-40℃的水500g糖50g酵母10g做法1. 先称好所有材料,把水烧温加糖拌匀,加酵母放5分钟。2. 盆里放面粉,在上面挖个圈圈把酵母水慢慢的加进去。慢慢揉,揉到面团光滑就可以了,(差不多25分钟左右)揉圆放温暖处发酵(约1小时)。3. 准备好馅料,面发好了,按自己喜欢的大小来包,皮不要擀得太薄了就可以。4. 发酵的时候可以准备馅料,我用包菜切细,胡萝卜刷丝,香菇切末,葱切末,肉末,加盐巴和胡椒粉。(包菜用盐巴稍微腌20分钟,用水洗过)其他的菜都炒一下。5. 锅烧温水,(40℃)左右把包好的包子蒸笼放上去在发20分钟。大火蒸5分钟转中火再蒸10分钟,蒸好...