菠菜根的网络释义
菠菜根,就是菠菜的根,它是红色的,菠菜根属于红色食品一类,具有很好的食疗作用。菠菜根营养丰富,含有纤维素、维生素和矿物质,却不含脂肪。食用菠菜最好的方法是:将鲜菠菜带根放沸水中略烫数分钟,用芝麻油拌食,可利肠胃,适于治疗高血压和便秘等病症。尤其将菠菜根配以洋生姜食用,可以控制或预防糖尿病的发生。
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