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用料材料 用量黄油145克中粉（a）83克中粉（b）70克糖粉60克盐少许蛋白26克可可粉（b）13克香草精几滴做法1. 黄油室温软化，加入糖粉先用橡皮刮刀拌合，再用电动打蛋器搅打均匀2. 分次加入蛋白液打至体积变大，颜色稍白3. 将奶油霜分成两等份。取其中一份加入几滴香草精拌匀4. 筛入提前过筛两次的中粉83克拌匀。裱花带装入大号菊花花嘴，放入面糊5. 烤盘铺油布，以顺时针方向挤出花朵的形状，入烤箱180度烤15分钟左右6. 将提前混合过筛两次的70克中粉和13克可可粉筛入奶油霜中，拌匀。裱花袋装小号菊花嘴，放入面糊7. 烤盘铺油布，挤上直径5cm，高3cm的“W”状。180度烤15分钟左...
