陶岭三味辣椒,湖南省新田县陶岭乡特产,中国国家地理标志产品。陶岭三味辣椒因烹饪后入口甜、细嚼辣、咽后香而得名,故此被称作“陶岭三味辣椒”。陶岭三味辣椒种植历史已有300余年,远销新加坡、斯里兰卡和印度尼西亚等国。陶岭三味辣椒离地两寸多高就分枝和开花结果,好苗每株可结果200—300个。三味辣椒耐旱能力强,可抗旱70天,叶萎杆不死,一旦下雨又可转青、开花、结果。每亩可产干辣椒500—800斤,但仅在陶岭乡东山岭村周边10余个村约3000亩土地上栽种才有“三味”,如果移栽外地,辣椒就没有香甜味,也不会血红透明。2014年12月01日,原国家质检总局批准对“陶岭三味辣椒”实施地理标志产品保护。