小黄鱼跑蛋的网络释义
用料材料 用量小黄鱼鸡蛋盐料酒葱姜糖少量做法1. 小黄鱼去头去内脏清洗干净,用料酒、糖、盐、葱、姜腌制入味2. 锅里烧水,水沸腾后将小黄鱼蒸6分钟左右,将鱼蒸熟,拿出放凉备用3. 鸡蛋打散,放入料酒去除蛋腥味再加些少量的盐,口味轻的可以不加,因为鱼里面也有咸味4. 锅里放油,油热后放入鸡蛋摊成饼状,将已经蒸熟的小黄鱼一条一条的放入蛋饼上。鸡蛋熟后就可以出锅了1
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