用料材料 用量娃娃菜3棵腊肠一根蟹味菇半盒咸蛋黄3颗生抽两勺盐少许做法1. 娃娃菜洗净,将菜梗部分和菜叶子部分分开2. 腊肠切丁或切片,蟹味菇洗净,拆散,咸蛋黄压扁后切成小丁,大概花生米的一半大小差不多3. 锅中下少量油,因为腊肠会出油,咸蛋黄里也有少量油。先下腊肠丁中火炒一下,等腊肠表面变色后加入咸蛋黄翻炒几下,下入蟹味菇翻炒,大约半分钟之后淋入两勺酱油,随后加入约半碗水4. 锅内水开后下入菜梗,盖上锅盖,中火焖3分钟左右,具体看菜梗大小,开始发软的时候下入菜叶,加入少量盐,再加入小半碗水。盖上锅盖5. 等锅开后焖大约5分钟即可,这时候可以尝味,淡的话再加适量盐 1