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用料材料 用量肉馅200g虾仁50g胡萝卜100g干木耳10g干香菇10朵春笋50g马蹄50g西葫芦100g芹菜100g葱适量姜适量馄饨皮300g香油少许鸡蛋1个盐少许酱油少许料酒少许做法1. 将干木耳，干香菇用热水泡发2. 将胡萝卜，木耳，香菇，春笋，西葫芦，芹菜，马蹄葱，姜全部切成末 3. 虾仁去虾线，切成粒 4. 根据自己的喜好来配馅料，可以猪肉，虾仁，马蹄，春笋，木耳配成港式的鲜虾馄饨，也可以猪肉，香菇，木耳，胡萝卜配成三鲜馅，或者猪肉，芹菜也可以。馄饨馅里记得加一个鸡蛋，放入盐，五香粉，香油，酱油等调味，水要分几次加入，沿一个方向搅打，这样馄饨馅才更有口感。 5. 馅子调好后就可以...
