用料材料 用量娃娃菜1个紫皮洋葱半个红椒1个香菜两根盐十三香白芝麻麻酱辣椒油糖白醋酱油鸡精姜末蒜末做法1. 娃娃菜拦腰切断,顺着筋脉切细丝备用。洋葱切细丝,红椒切圈,香菜切段2. 将步骤1的材料混合均匀,覆保鲜膜在冰箱冷藏1个钟头,或者放冷冻10分钟3. 准备一个碗,加麻酱2大勺,用1勺香油稀释,再加入2大勺白醋,一大勺白糖,一小勺酱油,一大勺辣椒油,一小勺盐,少许十三香,少许鸡精,姜末和蒜末(大概各一大勺的量)。将上面的调料混合均匀4. 将冷藏后的娃娃菜拿出来,加入步骤3的混合调料后搅拌均匀。装盘后撒上白芝麻即可1