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用料材料 用量玻璃容器0.9L一个糯米300g大米33g白开水250g（一碗小碗）酒曲1.5g做法1. 将糯米、大米称量洗净，封上保鲜膜浸泡24小时～其实偶是早上做的…早上忘记拍照…晚上补照=_= 2. 第二天早上，24小时浸泡后的样子～ 3. 把水分沥干，一定要沥干！扎洞～开始蒸～水开后大约蒸30分钟～蒸的时候可以凉一小碗白开水了待用（最好是现烧的水）～ 4. 蒸完后的样子，有点半透明，很有嚼劲…接下来是放凉～要凉到手扎进去不烫手～ 6. 将酒曲称量后融化在之前待用的白开水里，然后就能全部倒到糯米里去，接下来可以搅拌了，搅拌到粒粒分明就行了～手势由下往上翻…最后是轻轻压平，中间挖洞！（请不...
