脆皮炸猪脑的繁体字

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【脆皮炸猪脑】的繁体字：脆皮炸豬腦

【脆皮炸猪脑】的读音为 cuì pí zhà zhū nǎo，无声调拼音为 cui pi zha zhu nao，简拼为 CPZZN

【脆皮炸猪脑】的笔画分别为10画、5画、9画、11画、10画，部首分别为月部、皮部、火部、犭部、月部。

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脆皮炸猪脑的网络释义

制作材料主料：猪脑800克调料：鸡蛋120克,淀粉(豌豆)50克,植物油70克,盐3克,味精2克,姜10克,大葱10克,胡椒粉2克,果汁10克,香菜10克制作步骤1.将猪脑细心剔去红筋、洗净，用碟盛起，放上姜、葱、生油10克、胡椒粉等调料隔水蒸熟，待冷却后分成数件。 2.将猪脑件蘸上鸡蛋、生粉浆后，中火炸至金黄盛碟。 3.另起锅，加入上汤、盐、味精，沸后打芡，加包尾油，把汁淋在猪脑上，香菜伴边上碟。制作要诀因有过油炸制过程，需准备植物油1500克左右。

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