【潮汕牛肉火锅】的繁体字： 潮汕牛肉火鍋
【潮汕牛肉火锅】的读音为 cháo shàn niú ròu huǒ guō，无声调拼音为 chao shan niu rou huo guo，简拼为 CSNRHG
【潮汕牛肉火锅】的笔画分别为15画、6画、4画、6画、4画、12画，部首分别为氵部、氵部、牛部、肉部、火部、钅部。
【分字繁体字】潮的繁体字 汕的繁体字 牛的繁体字 肉的繁体字 火的繁体字 锅的繁体字
潮汕牛肉火锅成名于上世纪40年代，传统做法是将沙茶酱加入锅中，用浓汤做锅底，后来逐渐化繁为简，涮牛肉的锅底只剩下牛骨清汤和白萝卜，更有利于尝出牛肉本来的味道，潮汕美食最讲究‘大味至淡’，从历史角度看，大都是悄无声息做减法的过程。
