水蒸蛋的繁体字

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【水蒸蛋】的繁体字：水蒸蛋

【水蒸蛋】的读音为 shuǐ zhēng dàn，无声调拼音为 shui zheng dan，简拼为 SZD

【水蒸蛋】的笔画分别为4画、13画、11画，部首分别为水部、艹部、虫部。

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水蒸蛋的网络释义

水蒸蛋是传统美食之一，是一道老少皆宜的家常食谱，南方人称之为“水蒸蛋”，北方人则称为“鸡蛋羹”。山东人和东北人多称其为“蒸蛋糕儿”。虽然“蒸蛋”看起来简单，不过还是有很多人做得不成功，不是水量放太多，从而导致水与蛋分离；就是水蛋蒸得过老，蛋体呈蜂窝状。要成功蒸出好吃的水蛋，需要控制好水量、水温、打蛋技巧和火候。

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