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量热仪（Calorimeter）的名称是由两个单词组成，“calor”来自于希腊语意思是 “热”（heat），“metron”来自于拉丁文意思是“测量”（measure），在1780年，由“近代化学之父”，法兰西科学院院长拉瓦锡最先提出的。氧弹量热仪可用于测量固体或液体样品的热值，测量样品在一个密闭的容器中(氧弹)，充满氧气的环境里，燃烧所产生的热，测量的结果称燃烧值、热值、BTU等。热值结果具有确定其他值的意义，可以确定样品的品质，作为计算价格的依据（如煤炭），也可获得生理（如生态学中的能量分布，动物营养研究中的能量代谢等）、物理以及化学的结论。
