用料材料 2块三文鱼排半个小洋葱,擦成泥3掰蒜,擦成泥1根葱白,擦成泥1块姜,擦成泥1个柠檬的汁柠檬皮屑半小勺3个小辣椒,切碎1大勺欧芹碎2大勺生抽1大勺橄榄油黑胡椒和盐,适量做法1. 1.在三文鱼排,鱼皮那边划三个口子,容易熟且入味 2. 2.把所有调味料混合在一起,做成调味汁 3. 3.洒盐和黑胡椒,橄榄油在鱼排的两面,并抹匀调味 4. 4.加热一个不粘锅至足够热,把调味好的鱼排,鱼皮朝下放入锅中,中大火煎三分钟,盛出。 5. 5.在锅中放入调味汁,和鱼排,鱼肉面朝下,盖上锅盖中火焖三分钟,关火,洒上欧芹碎。 6. 6.盛盘,可以搭配炒好的蔬菜和酸奶煎饼 1