南美刺参的网络释义
南美刺参,也叫南美参,海参的一种,主要产自墨西哥湾海域,因墨西哥出产的质量最好,营养最高,所以以出产地墨西哥来命名,也叫墨西哥刺参,又因为海参腹部两侧各有一排刺,类似海参的足,所以也称南美足参或墨西哥足参,也因为南美刺参粗短肥厚,国内也有人叫肥仔参。这种海参加工成的干参,营养含量很高,肉质肥厚,口感好,可以跟辽参媲美,营养价值又高于辽参(养殖的)
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