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用料材料用量汉堡胚2个鱼柳鲷鱼柳200g新鲜柠檬汁，料酒，盐，白胡椒淀粉鸡蛋1个面包粉蒜香骨配料酱沙拉酱酸黄瓜生菜奶酪片番茄片（可省略）做法1. 鲷鱼柳冲洗干净，然后用厨房纸吸干表面水分。放入料酒、撒上盐和白胡椒粉、柠檬汁腌制60分钟，可以的话提前一天晚上腌制放入冰箱冷藏。2. 取出鱼柳轻拍一层干淀粉。3. 整个鸡蛋打散，鱼柳放入蛋液中裹上蛋液。4. 蒜香骨配料与面包粉1：2混合，放少许盐调味。轻轻按压让鱼柳裹上面包粉，压实，然后放入锅中用少许植物油小火煎到两面金黄取出。控油，趁余热将奶酪片放在鱼排上软化。5. 酸黄瓜切成颗粒伴入沙拉酱。6. 将做好的汉堡胚从中间分开，在底部放上生菜，抹上沙拉...
