用料材料 用量高筋面粉210g水120g干酵母1.5teaspoon糖粉(面包体)35g盐0.25teaspoon奶粉9g黄油(面包体)20g鸡蛋1个黄油(奶黄)20g中筋面粉25g牛奶50g白糖55g白芝麻适量做法1. 把高筋面粉,糖粉,奶粉,盐放入面包机,在面粉上挖一个小孔加入酵母,加入水,启动揉面程序。2. 检查面团已经揉出筋后(撑开面团略薄会有洞)加入软化的黄油,继续揉面至扩展阶段(每个面包机不同,显示揉面完成并不代表已经揉到位,一定要自己检查,没到位可以重启继续揉),在面包机中发酵至两倍大(约一个小时)。3. 发酵的同时做奶黄,将鸡蛋打散后加入牛奶,白糖,搅拌均匀,加入中筋面粉拌成...