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（一）、梅与柳。梅花开放，柳枝吐芽，均是春天降临的信息，故常以并称。晋 陶潜《蜡日》诗：“梅柳夹门植，一条有佳花。”唐 杜审言《和晋陵丞早春游望》：“云霞出海曙，梅柳度江春。”宋 范成大《临江仙》词：“故人相见似河清。恰逢梅柳动，高兴逐春生。”清 孔尚任《桃花扇·听稗》：“王气 金陵 渐凋伤，鼙鼓旌旗何处忙？怕随梅柳渡春江。”
（二）、特指一种梅枝柳叶形的面食。宋 苏辙《己丑除日》诗之二：“‘梅柳’任教脩故事，‘蚕丝’聊与祝新年。”自注：“乡人以餳蜜和麪象梅枝柳叶；又以肉杂物为羹，名之曰‘蚕丝’。”
