【赣菜】的繁体字： 贛菜
【赣菜】的读音为 gàn cài，无声调拼音为 gan cai，简拼为 GC
【赣菜】的笔画分别为21画、11画，部首分别为贝部、艹部。
【分字繁体字】赣的繁体字 菜的繁体字
赣菜（又称江西菜）历史悠久，是在继承历代“文人菜”基础上发展而成的乡土味极浓的“家乡菜”。赣菜的主要风味特色是：原汁原味，油厚不腻，口味浓厚，咸鲜兼辣。甚至被称为“第九大菜系”。
