【舒芙蕾】的繁体字： 舒芙蕾
【舒芙蕾】的读音为 shū fú lěi，无声调拼音为 shu fu lei，简拼为 SFL
【舒芙蕾】的笔画分别为12画、7画、16画，部首分别为舌部、艹部、艹部。
【分字繁体字】舒的繁体字 芙的繁体字 蕾的繁体字
舒芙蕾，也有译为梳乎厘，蛋奶酥。是一种源自法国的烹饪方法。这种特殊的厨艺方法，主要材料包括蛋黄及不同配料拌入经打匀后的蛋白，经烘焙质轻而蓬松。Soufflé一字来自法语中一个动词souffler的过去分词，意思是“使充气”或简单地指“蓬松地胀起来”。
