蜜汁一品肉的网络释义
蜜汁一品肉是广东省传统的特色名菜,属于粤菜系。将发好的广肚用卧刀片成9厘米长、3毫米厚的大片。火腿、冬笋、香菇切成片,菜心破成四牙,用开水掸一下。锅放旺火上,下入大油,油热,添入百汤,将广肚、火腿片、冬笋片、香菇片下锅,加入味精、料酒、盐水,炖至汁浓,盛人品锅。
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