西冷牛排的繁体字

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【西冷牛排】的繁体字：西冷牛排

【西冷牛排】的读音为 xī lěng niú pái，无声调拼音为 xi leng niu pai，简拼为 XLNP

【西冷牛排】的笔画分别为6画、7画、4画、11画，部首分别为覀部、冫部、牛部、扌部。

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西冷牛排的网络释义

西冷牛排（Sirloin)，主要是由上腰部的脊肉构成，西冷牛排按质量的不同又可分为小块西冷牛排（entrecte）和大块西冷牛排（sirloin steak）。事实上Sirloin是法语Sur（上）和Loin（柳肉）合成的词，即牛柳上方的肉。每份都在250—300克左右。西冷（Sir loin）即下腰肉，也被称为纽约客，因牛上腰部运动量较菲力沙朗多，故此部位肉质较粗一点。

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