人体冷冻技术(或人体冷藏学或人体冰冻法;英语:cryonics)是一种试验中的医学技术,把人体或动物在极低温(一般在摄氏零下196度以下 / 华氏零下320以下)的情况下深低温保存,并希望可以在未来通过先进的医疗科技使他们解冻后复活及治疗。人体冷冻技术被美国的《生活科学》杂志(Live Science)列为十大人脑未解之谜之一,及十大超越人类极限的未来科学技术。当前最大型的人体冷藏公司为美国的阿尔科生命延续基金(Alcor Life Extension Foundation)和人体冷冻机构(Cryonics Institute)。