鲜蘑拌肉片的繁体字

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【鲜蘑拌肉片】的繁体字：鮮蘑拌肉片

【鲜蘑拌肉片】的读音为 xiān mó bàn ròu piàn，无声调拼音为 xian mo ban rou pian，简拼为 XMBRP

【鲜蘑拌肉片】的笔画分别为14画、19画、8画、6画、4画，部首分别为鱼部、艹部、扌部、肉部、片部。

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鲜蘑拌肉片的网络释义

基本信息【菜谱名称】鲜蘑拌肉片【所属菜系】全部【口味特点】此菜色淡雅，味清鲜，肉质嫩。制作原料鲜蘑三两；猪里脊肉三两；鸡蛋清一个；姜丝五分；精盐一钱；味精三分；干淀粉三分；芝麻油三钱制作过程1.将里脊肉切成一寸二分长、八分宽、一分厚的片，放入碗中，先加精盐（五分）抓拌几下，再加蛋清、淀粉抓拌均匀，投入开水锅中，用筷子划散开，见肉变成灰白色时捞出，沥水待用。 2.将鲜蘑（碎片）、肉片、姜丝、精盐、味精拌匀装盘，淋上芝麻油即成。

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