深海鱼肝油的网络释义
鱼油是指富含EPA(二十碳五稀酸)、DHA(二十二碳六稀酸)的鱼体内的油脂。 普通鱼体内含EPA、DHA数量极微,只有寒冷地区深海里的鱼,如三文鱼、沙丁鱼等体内EPA、DHA含量极高,而且陆地其他动物体内几乎不含EPA、DHA。因此选用深海鱼来提炼EPA及DHA。
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