泡菜鸡火锅的网络释义
此火锅为川味火锅中的新品种,源于川东万县,系由“酸菜鱼火锅”发展而来。此火锅是以四川民间常有之物——泡菜和仔鸡肉为主料,配以其他荤素辅料制成,鸡肉细嫩,成酸微辣,鲜香醇厚,四季皆宜。
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