【凉拌米皮】的繁体字： 涼拌米皮
【凉拌米皮】的读音为 liáng bàn mǐ pí，无声调拼音为 liang ban mi pi，简拼为 LBMP
【凉拌米皮】的笔画分别为10画、8画、6画、5画，部首分别为冫部、扌部、米部、皮部。
【分字繁体字】凉的繁体字 拌的繁体字 米的繁体字 皮的繁体字
拌。大米磨成米浆舀入刷过熟油的蒸盘内摊薄，待凉后用刀切成2厘米宽的长条放入盘中，用沸水烫一下，加入半勺凉开水和氽熟的绿豆芽，再将大头菜、盐菜、酥黄豆、葱花放于米皮上，用红油辣椒、酱油、醋、味精、麻油、花椒油、姜蒜水兑成汁浇淋在米皮上即成。
