大蒜新素的繁体字

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【大蒜新素】的繁体字: 大蒜新素

【大蒜新素】的读音为 dà suàn xīn sù,无声调拼音为 da suan xin su,简拼为 DSXS

【大蒜新素】的笔画分别为3画、13画、13画、10画,部首分别为大部、艹部、斤部、糸部。

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大蒜新素的网络释义

二烯丙基硫化物,大蒜含有的主要的生物活性物质是二烯丙基一硫化物、二烯丙基二硫化物、二烯丙基三硫化物和蒜氨酸等硫化物,这些有效成分具有抗氧化、抗肿瘤、抗感染、防治心脑血管疾病、调节肝脏药物代谢酶、抗神经变性等广泛的药理学作用,研究结果说明二烯丙基硫化物可在食品工业中用于杀菌消毒,让食品变得更安全。

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