基本信息预胶化淀拼音名:YujiaohuaDianfen 英文名:PregelatinizedStarch 书页号:2000年版二部-756 本品系通过物理方法加工制成,改善其流动性和可压性的淀粉。性状本品为白色粉末,无臭、无味。鉴别(1)取本品约1g,加水15ml,煮沸,放冷,即成半透明类白色的凝胶状 物。 (2)取本品约0.1g,加水20ml,混匀,加碘试液数滴,即显蓝色或蓝黑色,加热后 逐渐褪色,放冷,蓝色复现。 (3)取本品,用甘油醋酸试液制片,在显微镜下观察,为原淀粉和残片的聚集体, 外形失去淀粉粒原有的球形,表面为不规则的颗粒。 (4)取本品,在偏光显微镜下观察,...