提浆月饼的繁体字

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提浆月饼的繁体字

【提浆月饼】的繁体字: 提漿月餅

【提浆月饼】的读音为 tí jiāng yuè bǐng,无声调拼音为 ti jiang yue bing,简拼为 TJYB

【提浆月饼】的笔画分别为12画、10画、4画、9画,部首分别为扌部、水部、月部、饣部。

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提浆月饼的网络释义

京式月饼中,有一种月饼的皮面是冷却后的清糖浆调制面团制成的浆皮,在熬制饼皮糖浆时,需用蛋白液提取糖浆中的杂质,提浆月饼由此得名。因为所使用的白砂糖品质纯净,故取消了提浆这道工序。馅料主要有冰糖、青丝、红丝、玫瑰、青梅等。

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