撒尔维亚(学名:Salvia officinalis Linn.)是唇形科,鼠尾草属多年生草本植物,根木质,茎直立,叶片边缘具小圆齿,坚纸质,两面具细皱,被白色短绒毛;叶柄近无柄,轮伞花序,顶生总状花;最下部苞片叶状,上部的宽卵圆形,花萼钟形,多少带紫色,二唇形,下唇半裂成2齿,齿三角形,花冠紫色或蓝色,冠檐二唇形,上唇直伸,倒卵圆形,侧裂片卵圆形,先端锐尖,花丝扁平,花柱外伸,花盘前方稍膨大。小坚果近球形,暗褐色,4-6月开花。原产欧洲,中国有栽培。该种为一药用及芳香油植物,全株含挥发油,供制赋香料,叶的浸液作咽喉炎的嗽剂。(概述图参考来源:中国自然标本馆)