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(1).赤豆，赤小豆。 北魏 贾思勰 《齐民要术·小豆》：“小豆大率用麦底，然恐小晚，有地者常须兼留。” 宋 苏轼 《仇池笔记·二红饭》：“今年 东坡 收大麦二十餘石……今日復令庖人杂小豆作饭，尤有味。老妻大笑曰：‘此新样二红饭也。’” 宋 惠洪 《豆粥》诗：“出碓新秔明玉粒，落丛小豆枫叶赤。”(2).泛指颗粒较小的豆。英文翻译1.red bean
小豆(Vigna angularis)，古名荅，小菽，赤菽等；别名红小豆，赤豆，赤小豆，五色豆，米豆，饭豆。英文名Adzuki bean。染色体数2n=22。小豆起源于中国，栽培2000多年。全世界小豆以亚洲面积最大，非洲、欧洲及美洲也有生产。全世界共约24个国家种植小豆，除中国生产面积最大外，日本、朝鲜、韩国、澳大利亚、泰国、印度、缅甸、美国、加拿大、巴西、哥伦比亚，新西兰及原苏联的远东地区，扎伊尔和安哥拉等国均有一定生产面积。小豆(Vigna angularis Ohwi&Ohashi)属于医食两用作物,既是我国传统出口商品,也是农业种植结构调整的重要作物。
