【火腿奶油卷】的繁体字: 火腿奶油卷
【火腿奶油卷】的读音为 huǒ tuǐ nǎi yóu juǎn,无声调拼音为 huo tui nai you juan,简拼为 HTNYJ
【火腿奶油卷】的笔画分别为4画、13画、5画、8画、8画,部首分别为火部、月部、女部、氵部、㔾部。
【分字繁体字】火的繁体字 腿的繁体字 奶的繁体字 油的繁体字 卷的繁体字
用料材料 用量高筋粉250g奶140g酵母4g糖15g盐3g蛋13g淡奶油25g黄油15g做法1. 除黄油以外的所有原料放在一起,揉至面筋扩展后,加入黄油揉至出膜,放入盆中,盖上薄膜进行基础发酵2. 取出排气,平均分割成40g左右一个,滚圆,松弛10分钟 3. 擀成椭圆形 4. 翻面,卷成卷 5. 再擀成椭圆形 6. 夹上火腿片,卷起,收口捏紧朝下。表面刷蛋液,入预热180℃的烤箱,上下火,20分钟 1