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用料材料 用量高筋面粉250g酵母2.4g糖10g麦芽糖25g（糖浆也可以）盐4.7g蛋液25g牛奶167g黄油8g（最后放在土司顶的）做法1. 除黄油以外的全部材料揉成光滑面团，加入黄油揉到完全阶段2. 基本发酵到2倍大，分割醒发20分钟，整形放入模子，38°最后发酵到8分约1个小时3. 在土司顶部用刀片划出1cm的痕，放上额外的黄油。180度烤40分钟。（如果是小模子，减少10分钟。）1
